Buffet - Café Caus

BUFFETS FROIDS

Prix par personne | Minimum 8 personnes
Buffets non disponibles en boîtes à lunch

BUFFET FROID 1 - Végétarien

16,25 $

Salade de légumes du jour

Plateau Mezze (houmous, babah ganoush)

Sandwich aux légumes grillés, roquette, balsamique

Mini-quiche aux poivrons rôtis et asperges

Biscuit frais du four

Salade de fruits

BUFFET FROID 3 - Végétalien

17,35 $

Crudités et houmous

Salade de quinoa, patates douces et kale

Taboulé de chou-fleur

Pizza froide végétalienne aux légumes

Sandwich tempeh croustillant, roquette et aïoli

Biscuit végétalien

Salade de fruits frais

BUFFET FROID 5

17,00 $

Salade de légumes du jour

Salade de féculents du jour

Enroulé à la salade de poulet,estragon et noix

Focaccia au salami sec, tomates, fromage à la crème et basilic

Pain plat au rôti de bœuf, tomates grillées, fromage provolone et roquette

Sucre à la crème

Fruits frais tranchés

BUFFET FROID 7

17,90 $

Salade de légumes du jour

Salade de féculents du jour

Brochette de mini-bagel au pastrami, fromage suisse, cornichons et moutarde

Sandwich pain curcuma à la salade de poulet au cari, chutney à la mangue

Enroulé à l’aiglefin noirci, aïoli à l’avocat

Biscuit aux amandes et caramel à la fleur de sel

Fruits frais tranchés

BUFFET FROID 9

19,20 $

Crudités et trempette

Salade de légumes du jour

Trio de fromages doux

Aubergine farcie aux lentilles à la marocaine, accompagnée de houmous

Filet de porc coco-lime, mayonnaise à la coriandre

Sandwich BLT réinventé (tomates, bacon effiloché maison,oignons caramélisés à la bière, épinards)

Tartelette au chocolat noir et orange

BUFFET FROID 2 - Végétarien

17,35 $

Crudités et trempette

Salade de légumes du jour

Pizza froide aux portobellos grillés, poivrons rouges rôtis, balsamique

Enroulé marocain au quinoa, aubergine, abricots, orange, noix et sésame

Brochette de fromage et légumes

Mini-cupcakes

BUFFET FROID 4

14,80 $

Salade de légumes du jour

Salade de féculents du jour

Ciabatta au jambon miel et cheddar fumé

Sandwich pain aux grains anciens à la dinde, tomates et épinards

Biscuit frais du four

BUFFET FROID 6

17,60 $

Salade de légumes du jour

Salade de féculents du jour

Plateau de trempette aux crevettes et ses accompagnements

Pizza froide aux fines herbes

Croissant au jambon et fromage

Duo de mini-beignes (sirop d’érable et choco-noisettes)

BUFFET FROID 8

17,90 $

Œufs mimosa aux poivrons rôtis

Salade de légumes du jour

Salade de féculents du jour

Émincé de poitrine de poulet grillée aux épices shawarma, trempette tahini et citron

Pizza froide veau et parmesan

Plateau de fromage cheddar

Mini-beignes au sirop d’érable

BON À SAVOIR
Inclus | Assiettes, ustensiles et serviettes de table compostables
Les ustensiles de service et les nappes sont fournis. Nous les récupérerons après l’événement.
Pour toute modification | + 1,55 $ par pers.

BUFFETS CHAUDS

Prix par personne | Minimum 12 personnes

BUFFET CHAUD | Accompagné de légumes et féculent, verdure du moment, petit pain ciabatta et mini-pâtisseries

Moussaka végétarienne

15,50 $

Étagé de légumes grillés et fromage de chèvre (végétarien)

22,25 $

Émincé de poulet aux fines herbes

20,75 $

Suprême de volaille grillé à la fleur d’ail, pesto aux tomates

22,00 $

Filet de porc, sauce Mojo cubaine

19,00 $

Bœuf bourguignon

20,75 $

Filet de saumon laqué de miel et moutarde

20,25 $

Blanquette de veau

23,50 $

Merci de nous contacter pour les tarifs.

BUFFET CHAUD ET FROID | Accompagné d’un potage, crudités et trempette, salade de légumes, salade de féculent, plateau Capresse, légumes et féculent, petit pain ciabatta et mini-pâtisseries

Moussaka végétarienne

33,50 $

Étagé de légumes grillés et fromage de chèvre (végétarien)

40,25 $

Émincé de poulet aux fines herbes

38,75 $

Suprême de volaille grillé à la fleur d’ail, pesto aux tomates

40,00 $

Filet de porc, sauce Mojo cubaine

37,00 $

Bœuf bourguignon

38,75 $

Filet de saumon laqué de miel et moutarde

38,25 $

Blanquette de veau

41,50 $

Merci de nous contacter pour les tarifs. Pour personnaliser votre menu : Vous pouvez ajouter un item à la carte, par exemple : un potage, un plateau de fromage, etc. (frais additionnels)