Le Café CAUS de l’Université de Sherbrooke valorise les aliments québécois dans l’élaboration de son menu en offrant des plats majoritairement composés d’ingrédients de provenance québécoise.
La division alimentaire Café Caus est lauréate au 4e Gala Récolte du syndicalisme agricole et forestier de l’Estrie dans la catégorie « Créateurs de saveurs, volet institutionnel », organisé par la Fédération de l’UPA-Estrie. Café Caus a été reconnue puisqu’elle offre son expertise aux organisateurs d’événements afin que leurs activités soient écoresponsables tout en favorisant l’approvisionnement auprès des fournisseurs locaux de l’Estrie dans la production de la nourriture.
Café Caus obtient la certification LEAF (Niveau 2). Café Caus s’est engagé à réduire l’impact environnemental en ciblant l’énergie, l’eau et la réduction des déchets et à fournir à sa clientèle une expérience écoresponsable.
La Corporation de développement économique communautaire de Sherbrooke (CDEC) et le Réseau des entreprises d’économie sociale de l’Estrie lancent officiellement le projet-pilote l’Économie sociale : j’achète! auquel participe la Coopérative de l’UdeS. Ce projet vise à faire la promotion des produits et services offerts par des entreprises d’économie sociale, dont la Coopérative de l’UdeS, afin de développer des relations d’affaires auprès de grands acheteurs publics et privés de l’Estrie.